使用Fiddler抓取移动应用程序（APP）的数据接口需要进行以下步骤：
首先，确保手机与计算机连接在同一网络下。
在计算机上安装Fiddler工具，并打开它。
将手机的代理设置为Fiddler代理。具体方法是：在手机设置中找到Wi-Fi选项，点击所连接的Wi-Fi网络。将“代理”设置为手动，输入计算机IP地址和Fiddler监听的端口号。
进入要抓取数据的APP，如抖音、小程序、小红书等。
在计算机上打开Fiddler，并在Fiddler面板上找到“Actions”菜单。选择“Decrypt HTTPS Traffic”。
如果是第一次使用Fiddler抓取HTTPS流量，则需要先安装证书。具体方法是，在Fiddler面板上找到“Tools”菜单。选择“Options”，然后选择“HTTPS”标签，勾选“Decrypt HTTPS traffic”，并点击“actions”下的“Export root certificate to desktop”下载证书文件至本地。
将证书文件发送到手机上，然后在手机上点击安装。在安装证书时需要输入电子邮件和密码等信息，这些信息请自行填写。
安装完证书后，回到APP上操作需要抓取的功能，就可以在Fiddler面板上看到抓取到的请求和响应了。
需要注意的是，在使用Fiddler抓取移动APP数据时，应严格遵守法律法规，不要侵犯他人隐私或长时间大量获取数据等行为。同时，也要注意保护好自己的电脑和手机安全，不要安装来路不明的证书或软件。
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